Fodring af økologiske grise - bedre økonomi og miljø

Formål: At fastholde Danmarks førerposition indenfor økologisk svineproduktion på baggrund af en forbedret produktionsøkonomi hos landmændene - samtidig med at miljøbelastningen pr. kg produceret kød reduceres. Dette vil forbedre grundlaget for at Friland A/S kan få den nødvendige tilgang af råvarer. Større tilgang af råvarer vil betyde en markant øget omsætning i alle led af værdikæden.

Målet er at øge produktionen af økologiske slagtesvin med mindst 40 %, svarende til mindst 43.000 stk., inden udgangen af 2018 og reducere foderforbruget med mindst 5% i de besætninger med højest foderfor-brug, dvs. besætninger der bruger over 2000 FEsv/årsso og 3,0 FEsv pr. kg for slagtesvin.

Arb.pk. 1:  Udvikling og afprøvning af tiltag til reducering af foderspild og mere præcis fodring via 3 indsatsområder: a) foderspild (UHF), b) foderudnyttelse (SEGES VSP) c) foderoptimering (SEGES Økologi)

Arb.pk. 2 Slagtekvalitet.(Friland A/S)

Arb.pk. 3: Sædskifte. Sædskifteplaner for to modelbedrifter med hhv. let jord med svinehold og tung jord uden husdyrhold.(SEGES Økologi)

Arb.pk. 4:  Bundlinje – økonomi og miljø. Der beregnes bundlinje for såvel produktionsøkonomi som miljø af de tiltag, projektet anbefaler.(SEGES Økologi)

Arb.pk. 5:  Vidensindsamling, involvering og formidling. Der indsamles relevant viden til projektet, og formidling til og involvering af interessenter foregår løbende gennem projektet.(SEGES Økologi)

Arb.pk. 6: Projektledelse.(UHF)